Der Bulletproof Coffee ist ein richtiges Powergetränk und kann als „Ersatz“ für ein Frühstück im Rahmen der Paleo Ernährung genutzt werden. Er enthält neben Kaffee noch Öl (Kokosöl oder das aus Kokosöl gewonnene aber stärker konzentrierte MCT Öl) und Butter von grasgefütterten Kühen (z.B. Kerrygold). Der Paleo Bulletproof Coffee liefert immense Energie, dient der Fettverbrennung und stillt das Hungerbedürfnis.

Das enthaltene Kokosöl ist gut gegen Herzkrankheiten und Arteriosklerose. Es ist leicht verdaulich und ein natürliches Grundnahrungsmittel in vielen Teilen der Welt. Butter von grasgefütterten Kühen enthält einen hohen Anteil gesunder Omega-3-Fettsäuren sowie weitere Vitamine und Antioxidianten.

Wichtig ist: die Wirkung des Bulletproof Coffee stellt sich nur ein, wenn ihr nicht zusätzlich weitere Nahrungsmittel esst, die den Blutzuckerspiegel ansteigen lassen. Am besten genießt ihr diesen Kaffee auf nüchternen Magen als alleiniges Frühstück.

Zutaten

Zutaten für eine Tasse Kaffee:

• Kaffee von hoher Qualität (idealerweise Bio)
• 1 Teelöffel Kokosöl oder das stärker konzentrierte MCT-Öl
• 1 Teelöffel Butter

Zubereitung

Ihr könnt den Kaffee in einem Mixer, einem Shaker oder in einem geschlossenen Konservenglas zubereiten (die einfachste Lösung). Dafür gebt ihr zuerst den Kaffee in das Glas und gebt ein Stück Butter hinzu.

Jetzt kommt das Kokosöl oder das MCT Öl: einfach einen Teelöffel hinzugeben.

Den Inhalt jetzt für 5-10 Sekunden schütteln damit alles schön vermischt wird. Ihr erhaltet einen schönen schaumigen und wohlschmeckenden Kaffee. In eine Tasse einschenken und fertig!

Zu Beginn ist empfehlenswert, dass ihr mit dem Öl und der Butter etwas sparsam umgeht, da der Körper möglicherweise noch nicht an eine derartige sehr fettreiche Nahrung angepasst ist. Dies gilt insbesondere bei einer Nahrungsumstellung.

Fragen, Anregungen? Wie sind eure Erfahrungen? Hinterlasse einen Kommentar!