Die Rindersteak unter kaltem Wasser waschen und trocknen. Zwischenzeitlich eine große Pfanne mit Ghee und Butter (z.B. Kerrygold) erhitzen.
Die Champignons waschen, klein schneiden und in die Pfanne geben.
Die Rindersteak mit in die Pfanne geben (Champignons ein wenig zur Seite schieben) und von jeder Seite ca. 2 Minuten braten. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Salat auf einem Teller anrichten und die fertig gebratenen Champignons sowie die Rindersteaks darauf verteilen.
Optional etwas zuckerfreien Senf hinzugeben. Wer mehr Kalorien braucht, sollte mit dem Ghee und der Butter nicht sparsam umgehen und lieber etwas mehr verwenden!